“Ingrediente Secreto”, de Henrique Sá Pessoa e “Papa Quilómetros”, de Ljubomir Stanisic, são dois dos livros que acabam de ser distinguidos pela Gourmand World Cookbook Awards. Para esta organização internacional, tratam-se dos dois melhores livros de culinária publicados em Portugal, durante o corrente ano.
No anúncio efectuado pela Gourmand, o livro “Ingrediente Secreto” foi premiado na categoria TV Celebrity Western Europe, enquanto a publicação “Papa Quilómetros” foi distinguida na categoria Culinary Travel Guide. As duas publicações, com chancela da editora Casa das Letras, vão agora concorrer a um lugar no pódio para as melhores escolhas literárias gastronómicas internacionais. O resultado deste concurso será conhecido dia 6 de Março, no âmbito da edição 2012 do Paris Cookbook Fair, que é o maior evento mundial dedicado a esta temática.
“Papa Quilómetros”, assinado pelo chef Ljubomir Stanisic, é descrito como uma homenagem ao que a vida tem de bom, aos produtos portugueses, à família, às viagens e à importância da cozinha. Já o “Ingrediente Secreto”, do chef Henrique Sá Pessoa, é referido pela singularidade da obra, os 13 ingredientes seleccionados e as receitas que foram elaboradas em torno de cada um.
A Gourmand World Cookbook Awards, fundada em 1995 por Edouard Cointreau, tem como principais objectivos recompensar e honrar aqueles que ousam “cozinhar com as palavras”, bem como ajudar os leitores a encontrarem os melhores livros sobre gastronomia e vinhos, de entre as cerca de 26.000 publicações, que se fazem anualmente um pouco por esse mundo fora. Actualmente os livros levados a concurso são distribuídos por 41 categorias ligadas à culinária e 18 categorias dedicadas às bebidas.
Entretanto, os interessados poderão acompanhar a promoção do livro do chef Ljubomir Stanisic, durante o dia de amanhã, através de uma iniciativa a desenvolver no aeroporto de Lisboa, a partir das 11h, no restaurante Passeio Antigo. A sessão de autógrafos está prevista na Divers (Zona Ar), entre as 14h e as 15h.
Quanto ao chef Henrique Sá Pessoa, podem desde já marcar encontro para mais um dos seus programas e ficar a saber qual vai ser o próximo “Ingrediente Secreto”. Basta sintonizar a TV na RTP2, no próximo Domingo, pelas 18h30.