Agostinho Mendes

Sobre o Autor Agostinho Mendes

É o fundador e editor do Ao Sabor do Vento e viaja desde os 18 anos. A paixão pela arte de andarilhar já o fez passar por mais de 50 países em vários continentes. Em viagem, procura experiências intensas que já o levaram a viver com nómadas na Mongólia, famílias mosuos na China ou em aldeias nos Himalaias. Faz trekking e é fotografo.

Balcão à entrada do Restaurante A Charrette
6.8
Restaurantes

Restaurante A Charrette e os saberes genuínos da serra

Se há lugares que parecem estar predestinados para o deleite das papilas gustativas e prazeres do espírito, que naturalmente ficam na história pelo arrojo, competência e capacidade em preservar as tradições genuínas da serra, o restaurante A Charrette é indubitavelmente um destes lugares. Trata-se de um templo destinado ao culto gastronómico e ao melhor que os magos da cozinha Monchiquense …

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blocos betão memorial holocausto berlim
Locais imperdíveis

Memorial ao Holocausto em Berlim

Assinada pela cúpula do regime nazi em 20 de Janeiro de 1942, junto às margens do lago Wannsee, no sudoeste de Berlim, a “solução final” foi um sofisticado processo que conduziu à deportação e consequente extermínio de milhões de judeus – o holocausto – em vários campos de concentração, essencialmente instalados na Polónia ocupada, como os conhecidos Auschwitz ou Treblinka. …

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turka daal
Gastronomia

Turka Daal, o sabor que apaixona ricos e pobres

Habitualmente associado à gastronomia da região influenciada pelo subcontinente indiano, o Daal (também pronunciado como Dahl ou Dhal) é um prato básico, mas extremamente rico e nutritivo, tendo por composição base a utilização de lentilhas. A sua designação tem origem etimológica, pois provem do nome atribuído aos cestos feitos de bambu, normalmente utilizados para o transporte de cereais. A confecção …

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MIradouro do Cabo da Roca
Percursos Pedestres

Sintra: PRS7 – Cabo da Roca

O percurso PR7, desenhado pelo Parque Natural Sintra – Cascais, inicia-se no Cabo da Roca (junto ao posto de turismo), o ponto mais ocidental da Europa continental. A vegetação que envolve a zona, muito característica e comum das zonas mediterrânicas, dispõe de algumas espécies endémicas, tais como: o cravo-romano (Armeria pseudarmeria), o cravo de Sintra (Dianthuscintranus), a cocleária-menor (Ionopsidium acaule) …

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panoramica da Vila de Monchique
Reportagem

Monchique, um segredo guardado pela serra

Embora a serra de Monchique já fosse conhecida pelas suas águas medicinais desde o tempo dos romanos, a história mostra que só muitos séculos mais tarde, com o início da sua povoação e lento desenvolvimento, conseguiu ganhar alguma relevância geográfica e económica. A povoação que entretanto aqui se estabelecera, muito na sequência da prosperidade obtida através de actividades relacionadas com …

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